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17. 第 17 章 清香的糯米,白曲,淡淡……(第1/2页)

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丰瑞酒肆坐落在古远镇最中心的地带,是东西街市的交汇之处,最是热闹繁华。

从正门对出来有一处宽阔的场地,是十多年前丰瑞酒肆刚来此处时特意建立的,往日里免费让镇上的百姓们摆摊售卖,不管是设施还是管理都是极好的。

此次制酒大会召开,一早便将场地给早早腾了出来,因此地开阔又离得最进,这方地便是为大会主场的存在。

柳渝清抽到的15号便是在这里,她跟随在队伍里,远远便看见热闹的人群。

主场地被一条条红色的绸布围绕起来,每个方位守着几名专门请来的护卫,此刻绸布包围外的地方都站满了看热闹的百姓。

这三年一度的制酒大会,是镇上最为繁华的时候,每次都会吸引不少外地人的到来,街市上可供采买的物品更是琳琅满目。

柳渝清规整地行进在参会者队伍里,但余光也不受控制地扫过周围的热闹情景。

嚯!这么多人,还有好多杂技,还有舞狮。

在吕衡的带领下,走过专门留下的通道,一群人来到了最中央的主场地。

各自找到自己的位置,柳渝清来到标属于十五号的位置。

她将包裹放在面前的小桌上,打量了周围自己能用的工具,数量种类繁多,制酒的材料一应俱全,除此之外还有一些笔墨纸砚。

每个人之间有绸布隔着,不能走出自己的范围。

亮闪闪的日光照耀下,制酒大会正紧锣密鼓地筹备着。

随着“砰砰砰”的锣鼓声响起,古远镇三年一届的盛大活动正式启动。

主场地最前方是一处高台,柳渝清仰头看去,上面摆放着八张桌椅,此刻都坐上了人,最主位的黑衣中年男子应该就是丰瑞酒肆的主掌人,管仲。

伴随着热烈的鼓声,管仲起身来到高台中央,喧闹的声音停息。

众人都安静下来,听着接下来的规则介绍。

果不其然,之前众人的怀疑都得到了证实,丰瑞酒肆今年的大会规则完全变了。

历年只需要参赛者在半月内酿造出题目中的酒类就行,除去发酵等各种等待的时间,大家真正在比赛场地的时间其实不足五日。

而如今的规则则是要求半月内都得在场,共分为三项,分别是辨酒、筛酒和调酒。

“今日将进行第一个评比——辨酒,接下来诸位将通过闻酒、品酒等方式,对上百种酒品进行辨别。”

话落,上百名帮工便依次上前,手中端着托盘,每个托盘上放置有五杯酒,一旁还有一条纯白色的丝带。

步伐稳重,纪韵将酒一一放下,又拿起一旁的丝带,朝着柳渝清道:“姑娘,由我来给你戴上吧。”

是了,辨酒还需得蒙上双眼,柳渝清点头,亮眼的光线被朦胧取代,耳边的声音都变得更加清晰。

柳渝清接过纪韵手中的酒杯,轻轻放置在鼻尖处,心神全部投入。

清香的糯米,白曲,淡淡的松花气息。

又在心里梳理确定了一遍,柳渝清示意完成,身边的另一位帮工将酒拿下去。

拿起笔将酒的名称、制材料和方法一一写在纸上,期间又有人端上来新的待品酒。

柳渝清对这一环节十分有把握,为一名制酒师,快速而精确地识别出酒是最基础的能力,这对她来说简直就是小菜一碟。

她早在穿来之处,便已经将这个时代的酒了解了个遍,发现与她熟知的历史存在酒类差不太多,很多只是换了个名字,最基本的制造方法还是同样的。

她辨别酒的速度越来越快,到中后期时,专门上酒的帮工竟从一个变成了三个。

穿梭的身影在参赛人群中显得独一无二,不少取下丝带在纸上写着答案的人,心里也不免感到了慌乱,本就随着时间的流逝而变得有些浮躁的心理,更显得有些力不从心,一个手中不稳,纸上的字迹变得更加潦草。

柳渝清此刻已完全沉浸在了酒的世界,一杯又一杯的酒顺着接过,飘逸的酒香像个蜜罐,直将她浸泡在其中。

这番情景不免被高台上的评委和台下看热闹的百姓发现。

管凌云坐在管仲的旁边,此次制酒大会的变革便是他提出的,他也是最先发现台下变化的人。

由于离得太远,加上太阳又刺眼的缘故,他也看不太清人的具体面容,只是越加频繁地朝那处看去。

不小心动太大,管仲朝他看去,他连忙示意他爹也看。

“父亲,你看十五号,第二排最边上的那位小女娘了吗?”

“从开始到现在不过小半个时辰的工夫,已经辨过十轮的酒了,下笔毫不犹豫。”

管仲放眼看去,由于角度关系,只能看见背影,却正好瞧见又换了一批新的酒。

他心中也暗暗称奇,不过片刻后又轻轻摇头。

“刚及笄的年龄,若真是个制酒人才倒真是难得,还需得看她答的正确情况。”

嘴上管仲虽是这般说道,不过后面的时间也不免总往那边看去。

场上的气氛也变得愈加诡谲,在场众人的神色不再是最初的轻松,随着各种酒的陆续上来,每个人的速度都有所减慢。

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