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乔治坦言原因。
乔治刚来小食堂时，每个月拿到的份例不少，前面有说乔治自己的料理水平很一般，会按照菜谱做一些入口的东西，但材料不够时只能自己“创新”
。
军校为了让贫民学生吃的起自然食物，食堂定价比外面便宜，少掉的部分自然只能自己补贴，但学校不会让乔治一直浪费昂贵食材。
军校的食材的是从各地搜罗来的，食材千奇百怪，并不是每次都有乔治会做的菜，遇到不会料理的菜乔治只能自己想办法创新，可惜结果不如人意。
创新菜越多，小食堂的营业额越来越少，与之相对的，学校给的份例也越来越少。
食堂份例的多少全看营业额，营业额减少份例跟着减少，营业额增多下周的份例也会跟着增加，如果小食堂上一周将大部分自然食材制成料理成功售出，军校也会即使提升份例分量。
现在苏白来了，乔治对下周的份例很有信心。
柠檬水大拉皮
距离开学时间不多了，住在离第五星远的军校生们纷纷提前到学校。
一个暑假没见，众人见面的第一件事当然是一起聚餐。
欧文此时面对的就是三个好友兼舍友的哀求。
“马上就开学了，我们一个暑假没见面，你难道不想我们坐在一起说说话吗，你要抛弃我们三个吗？”
这是贝丝。
“辛辛苦苦一个暑假，你难道不想犒劳自己一下吗？”
这是艾文。
两人可怜兮兮。
“我在味美佳有vip卡可以打折，我请大家吃饭，不会很贵的。”
这是寝室里有名的富二代凯洛格。
欧文知道对方在为自己着想，不过他还是坚持自己的想法。
凯洛格震惊：“我请你吃饭，你要去小食堂？”
他从未听过如此无礼的要求，请客吃饭在食堂，如果说这话的人不是欧文，他都要怀疑对方是在有意侮辱自己了。
欧文心里淌过暖流，知道他们是在迁就自己，但正是因为如此，他更不能心安理得占室友的便宜。
而且他是真心觉得小食堂的酸辣粉是星际最好吃的东西，也想让其他人去试试。
欧文坚持道：“真的很好吃，你相信我。”
贝丝一脸‘你认真的吗’的表情。
其余三人相互看看，开学前的寝室聚餐当然是四个人一起吃比较有意思。
“那就小食堂吧。”
凯洛格耸耸肩。
欧文开心：“乔治是我好朋友，他说小食堂最近一直在研究新菜，我们去说不定可以吃到。”
一说小食堂大家话多了。
凯洛格：“说起食堂，我看学校论坛前几天说什么科技狠活。”
“别说了，那天我就在现场，你是没闻到，那股香味真的很诱人。”
艾文现在想起那天的情形，都忍不住流口水。
欧文想开口说什么，但道听途说不如眼见为实，他决定带领舍友发现小食堂的美好。
寝室一行四人，说说笑笑地走向小食堂。
食堂。
听到众人要求的苏白脸上带着惊讶，“你们要在小食堂聚餐？”
听说过宿舍聚餐，就是没听说过宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求，他作为一个合格的主厨当然是要想尽办法满足。
四人郑重其事地点点头，他们也觉得自己这个要求很诡异，实际上他们也是提出来后才意识到这个请求有多为难人。
欧文有些紧张，“如果不可以的话......”
苏白目光扫过众人，点头应了，他最喜欢挑战了。
在蓝星，大多数私房菜馆是预约制，不乐意接临时单，苏家私房菜也是一样，这一听起来傲慢的要求背后却是有原因的，一是为了显示自己的特殊，二则是不少菜做起来时间太长。
像这种临时加单只能做快手菜，快手菜又大多都不招牌，去私房菜的客人都是为了吃招牌菜，客人吃了普通快手菜不满意，还不如直接不接待。
站在后厨清点食材的苏师傅，脑子里飞速回忆小食堂所有的食材份量。
首先是选菜问题，一般四个人请客吃饭至少要五个菜，还不包括汤和甜点，但这是在学校，自然不能和外面相比，再有就是选材问题，要用价格不高的星币让四个学生吃饱吃好，是个难题。
没有什么难题是经验老道的苏师傅不能解决的。
苏师傅边从保鲜柜中取整鸡切块泡血水，一边思考菜式，最终定下一素一荤一主食，饮料、汤和甜点。
素材就用加粗的褐根粉做一个东北大拉皮，荤菜大盘鸡，主食自然是大盘鸡的最佳搭档——宽面。
饮料的话他记得还有之前剩下的柠檬，预算不够，汤和甜点合二为一冰糖雪梨！
有凉有热有荤有素有甜，勉强算符合待客规格，苏师傅满意地点点头。
一旁的乔治看着苏白表情认真地站在案板前思考后点头，就知道对方有注意了，虽然还是一头雾水但不明觉厉。
泡出血水的鸡块腌制在一旁，苏白着手准备凉菜和饮料，让食客长时间等待这种失礼的事，不可能出现在苏师傅的小饭桌。
冰糖加清水煮糖浆，柠檬洗净切片，小青桔切两半去籽，几个柠檬榨汁。
糖浆煮好倒玻璃壶，再放入提前准备好的柠檬汁、柠檬片和小青桔，最后加入多多的冰块和纯净水，放在冷柜中临时冰镇，清爽酸甜的柠檬水就完成了。
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